Vion verhoogt varkensprijs naar € 1,87

21-06 | |
Slachterijen weten diverse onderdelen van het varken beter te verwaarden. Nekken, schouders en hammen brengen meer geld op. - Foto: Jan Willem Schouten
Slachterijen weten diverse onderdelen van het varken beter te verwaarden. Nekken, schouders en hammen brengen meer geld op. - Foto: Jan Willem Schouten

De varkensprijs stijgt deze week verder door. Vion verhoogt zijn vleesvarkensnotering van € 1,82 naar € 1,87 per kilo geslacht gewicht. Dat komt overeen met € 1,716 per kilo exclusief btw.

De snelheid van stijgen neemt dus toe. Waar de notering van Vion vorige week € 0,03 steeg, gaat het nu om € 0,05. De DCA Beursprijs pluste zelfs nog harder: die steeg vorige week € 0,02 en deze week € 0,05, exclusief btw.

Lees verder onder de grafiek

Ruim aanbod varkensvlees

Volgens Vion is het aanbod van varkensvlees in Europa nog steeds beduidend ruimer dan de vraag. Toch komt er beweging in de markt, vooral in Zuid-Europa. Terwijl het in Noord en Oost-Europa onveranderd blijft.
Slachterijen weten diverse onderdelen van het varken beter te verwaarden. Nekken, schouders en hammen brengen meer geld op. Andere onderdelen zoals middels, buiken, bijproducten en snippers noteren prijshoudend. Vion stelt echter dat de consumptie moet gaan toenemen de komende tijd om de prijzen verder te laten aantrekken.

Prognose: Licht stijgend.

Meer prijsinformatie over varkens vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Keuper
Jacco Keuper Redacteur
Meer over


Beheer