Voormalig CEO van Alpro naar The Protein Brewery

Voormalig CEO van Alpro, Sue Garfitt, wordt de nieuwe topvrouw van het bedrijf. De onderneming, die eiwitingrediënten maakt uit schimmels door middel van fermentatie (mycoproteïnen), bereidt zich voor om de markt op te gaan. De nieuwe directeur zal ‘de volgende fase van de ontwikkeling van het bedrijf’ gaan leiden.

Ervaring van Garfitt

Volgens The Protein Brewery zal de ervaring van Garfitt in de voedingssector en specifiek in de plantaardige voedingssector het bedrijf helpen het bedrijf te laten groeien. “Ze heeft een brede en vrij unieke ervaring, zowel uit de voedingssector in het algemeen als, meer specifiek, een indrukwekkende staat van dienst in het pionieren op het gebied van plantaardig, en heeft de toon gezet voor wat plantaardig vandaag de dag is. Sue weet een verhaal op de markt te brengen en het bedrijf te laten groeien”, aldus voorzitter van de raad van bestuur van het bedrijf, Bente Korsgaard Andersen.

3.000 kilo per week

Momenteel is de eerste commerciële scale-up productielocatie in aanbouw. Die zal naar verwachting in het tweede kwartaal van 2023 klaar zijn. De productiecapaciteit groeit dan van de huidige 100 kilo per week naar 3.000 kilo per week. The Protein Brewery heeft tevens een aanvraag liggen bij de Europese Commissie voor het op de markt brengen van het eiwitproduct uit schimmels, Fermotein.

Lees ook: Mycoproteïne voor vleesvervangers in opkomst