Vriendelijke rosémarkt in moeilijke week

Prijzen van jongrosékalveren blijven gemakkelijk stabiel op een gemiddeld niveau van € 5,20 per kilo voor jongrosé. Oudrosé stijgt met 2 cent naar € 5,10 per kilo. Verkopen staan op lager pitje en vaak zijn prijsconcessies nodig om de volumes te kunnen plaatsen. Volgens vleesverkopers zal dat dit jaar waarschijnlijk niet nodig zijn; doordat er geen druk zit vanuit de aanbodkant, moeten verkoopprijzen in de benen kunnen blijven. Dat straalt ook af op de markt van de slachtrijpe kalveren. Gemiddeld is de markt van de oudrosés wat vriendelijker dan de jonge.

Starters goedkoper

Starters leveren een paar euro in en noteren gemiddeld € 352 per kalf af-stal. Er worden beperkt courantere kalveren voor € 355 tot € 360 verkocht. Er zijn starters zat omdat er weinig wordt geslacht. De komende weken blijven een krap aanbod rosékalveren en moeilijke vleesafzet de markt bepalen. In maart komt er mogelijk wat ruimte voor structurele verbeteringen.

Prognose: stabiele prijzen.