VS hoopvol over toepassing luzerne in visvoer

Dat concluderen wetenschappers van het Amerikaanse Agricultural Research Service (ARS). Het ARS zoekt naar alternatieven voor voer voor kweekvis, dat wordt gemaakt van in het wild gevangen kleine vissen. De onderzoekers maakten vispellets van het eiwitrijke luzerne en voerden dat aan baarzen. Deze vissen werden iets minder zwaar dan de baarzen die met vismeel werden gevoerd. Maar de onderzoekers zagen weinig verschil tussen gezondheid, levensduur, smaak en algemeen welzijn van de vissen.

Aantrekkelijk gewas

Volgens de ARS-onderzoekers is visvoer een enorme afzetmarkt van wereldwijd bijna $ 134 miljard (€ 114 miljard). Luzerne wordt veel geteeld als veevoer. In Nederland staat ongeveer 7.500 hectare luzerne. Het is een aantrekkelijk gewas, omdat het goed is voor de bodemstructuur en stikstof bindt uit de lucht. Daardoor heeft het minder behoefte aan kunstmest. Het ARS is het onderzoeksinstituut van het Amerikaanse ministerie van landbouw.