Weinig actie op rosémarkt

29-12-2022 | |
Voorzichtig wordt al naar begin volgend jaar gekeken. Voor kalfsvlees liggen de kaarten goed. - Foto: Canva/Dinamis90
Voorzichtig wordt al naar begin volgend jaar gekeken. Voor kalfsvlees liggen de kaarten goed. - Foto: Canva/Dinamis90

In de laatste handelsweek gebeurt er niet zoveel op de rosémarkt.

De Food&Agribusiness-notering voor jonge rosévleeskalveren blijft gelijk op € 5,20 per kilo geslacht gewicht. Oudrosévleeskalveren noteren nog steeds € 4,90 per kilo. Met minder slachtdagen, minder personeel en weinig druk vanuit het aanbod wordt deze week als rustig omschreven. Prijzen gaan zoals al enkele weken verwacht daardoor op een gelijk niveau het jaar uit.

Goede start nieuwe jaar

Voorzichtig wordt al naar begin volgend jaar gekeken. Met name voor blank kalfsvlees liggen de kaarten goed en worden prijsverhogingen niet uitgesloten. Dat is alvast geen slechte uitgangssituatie voor met name de jongrosés. Bij de oudrosés is ook de ontwikkeling van de roodvleesmarkt bepalend. Ook de startkalveren blijven deze week gelijk op een niveau van € 365 tot € 370 per kalf.

Export ligt deze weken op een laag pitje. In tegenstelling tot de rosékalveren zit er wel wat druk op de prijzen, maar tot lagere noteringen leidt het bij de meeste transacties nog niet.

Prognose: stabiele noteringen.

Meer prijsinformatie over rosévleeskalveren en ander vleesvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Stevens
René Stevens Freelance redacteur


Beheer