Weinig kalveren stuwt prijs rosévleeskalveren

Jongrosés blijven gelijk op € 5,20 per kilo. Daarmee kruipen de prijzen voor de jong- en oudrosékalveren langzaam naar elkaar toe. Daarbij wel de opmerking er ook oudrosés voor stuivers meer en minder van de hand gaan. Het verhaal is niet veel anders dan voorgaande weken: er zijn weinig kalveren en hoewel slachterijen moeite hebben om betere prijzen te maken, wordt er hard aan de kalveren getrokken. De hoop is gevestigd op verbeteringen in maart.

Weinig plek voor starters

Waar de krapte in de markt een stimulans is voor de prijzen van de rosékalveren is het bij de starters juist andersom. Er komen niet veel plaatsen vrij terwijl er genoeg starters zijn opgezet, destijds ook in enkele blankvleesstallen. Daardoor blijft de prijs onder druk staan en is nu gemiddeld € 350 per kalf. Voor jonge courante kalveren wordt gemakkelijk € 5 per kalf meer betaald; incourante kalveren gaan voor juist voor minder van de hand.

Prognose: rosekalveren minimaal stabiel, starters onder druk.