Zuivel maakt meer kaas en poeders

De Nederlandse zuivelsector heeft in de eerste zeven maanden van dit jaar ruim 8% meer melkpoeders en 3,6% meer fabriekskaas geproduceerd, bij een 2,2% hogere melkaanvoer.

Dit blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) bekend heeft gemaakt. Dit jaar tot en met juli is ruim 8,3 miljard kilo melk aangevoerd, tegenover 8,13 miljard in de eerste zeven maanden van vorig jaar. Uit deze aanvoer is dit jaar 8% meer melkpoeder (volle en magere) geproduceerd dan vorig jaar in de eerste zeven maanden van 2019. Toen ging het om 141.000 ton, dit jaar om 152.200 ton. Aan kaas is in de eerste zeven maanden van 2019 bijna 535.700 ton geproduceerd, dit jaar tot en met juli ging het om bijna 555.200 ton. Daarentegen is dit jaar bijna 11% minder boter geproduceerd en ook 11,8% minder gecondenseerde melk.

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.