Zware slachtkoe in prijs omhoog

Handelaren melden dat inkopers op de veemarkt in Leeuwarden wat meer het oog hadden op de zwaardere slachtkoeien dan een week terug. Dat zorgde voor meer concurrentie en dat had een hogere prijs tot gevolg. De notering voor de U-koeien ging met 5 cent omhoog naar € 3,50 tot € 4,00 per kilo geslacht gewicht.

Lichtere koeien in prijs omlaag

Waar de inkopers hun best moesten doen om de zwaardere koeien te kopen, was dat bij de lichtere dieren beslist niet het geval. Voor deze dieren werden dan ook lagere prijzen geschreven dan een week eerder. Voor een P-kwaliteit slachtkoe zakte de notering met 3 cent naar € 2,25 tot € 2,65 per kilo geslacht gewicht. Worstkoeien werden 5 cent per kilo goedkoper, terwijl de prijs voor O-koeien stabiel bleef.

Slachterijen dicht in vakantietijd

Nu de vakantieperiode is begonnen, zijn er slachterijen die een tijdje hun deuren sluiten. Het is even afwachten hoe het aanbod dat normaal gesproken in deze slachthuizen wordt zijn weg vindt in de markt. Een stabiele prijs is volgens handelaren het meest waarschijnlijk.

Prognose: stabiele prijs.