Meer dan het laatste nieuws voor professionals in Food & Agri

Clean Label

Clean Label speelt grotere rol in productontwikkeling

Gisteren | Nieuws

Gedoe over benamingen van vervangers, nu vis aan de beurt

05-12 | Interview

Lazy Vegan wil plantaardig eten uit de 'serieuze' hoek halen

boodschappen

04-12 | Achtergrond premium

Europeanen betalen € 14 miljard extra voor boodschappen

WUR vleesvervangers

04-12 | Achtergrond premium

WUR tilt plantaardig eten naar hoger niveau

Eiwittransitie Europa

Eiwittransitie Europa: Inzichten vanuit Italië tot Denemarken

ingredienten plantaardige producten

30-11 | Achtergrond premium

Op zoek naar ingrediënten voor de beste structuur van plantaardig product

Duurzame verpakkingen

29-11 | Achtergrond premium

8 voorbeelden van duurzame verpakkingen

ei-vervanger Beamy

Nieuwe ei-vervanger op basis van gele linzen op de markt

Ingredienten Eurofins

28-11 | Partner partner

Betere en succesvollere producten met de juiste ingrediënten en analyse

plantaardige markt

28-11 | Achtergrond premium

Plantaardige markt stagneert, maar blijft sterk

Nieuws

Agricultural Outlook: consumptie van plantaardige eiwitten neemt toe 12:05

Wakker Dier: nog niet alle supers over op Beter Leven-kip Gisteren

COP28: Onderhandelingen transformatie voedselsysteem stagneren Gisteren

Experts aan het woord

3D-geprint voedsel

Is 3D-geprint voedsel ons eten van de toekomst?

PVV klimaatbeleid

Gisteren | Column

Ook PVV moet verduurzamen

MEER VAN EXPERTS

Opwaardering van reststromen

tips reststromen

20-09 | Achtergrond

Vijf tips om reststromen te gebruiken in voeding

circulaire voeding

Nieuw consortium ontwikkelt circulaire vleesvervanger

geüpcycled voedsel

Consument heeft positieve associaties bij geüpcycled voedsel

MEER RESTSTROMEN

Plantaardige eiwitten

Agricultural Outlook 2023-2035

Agricultural Outlook: consumptie van plantaardige eiwitten neemt toe

Pfeifer & Langen heeft een meerderheidsaandeel in Rügenwalder Mühle, producent van vegetarische producten. - Foto: Rügenwalder Mühle

Opnieuw investeert een Duits suikerbedrijf in vleesvervangers

hak peulvruchten in pak

HAK steekt peulvruchten in nieuwe verpakking

MEER PLANTAARDIGE EIWITTEN

Video

Clean Label

Clean Label speelt grotere rol in productontwikkeling

Eiwittransitie Europa

Eiwittransitie Europa: Inzichten vanuit Italië tot Denemarken

ei-vervanger Beamy

Nieuwe ei-vervanger op basis van gele linzen op de markt

Kennis

Foto: Canva

Hoe is kweekvlees ontstaan?

Productie kweekvlees

Hoe wordt kweekvlees geproduceerd?

Wat is de toekomst van kweekvlees?

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies