Artikelen door Feike van der Leij

Jutta Leerdam in actie. Foto: ANP

05-01 | Column

De kracht van (m)energie

Foto: Canva

22-06-2022 | Column

Bewustwording kost tijd

Wanneer voor plantaardige eiwitten wordt gekozen als alternatief voor dierlijk eiwit valt de keuze dikwijls op soja. Foto: Canva

02-03-2022 | Column

Hoe bedoelt u, eiwittransitie?

van der Leij

Feike van der Leij Lector Health & Food aan Hogeschool Inholland, Delft en Amsterdam