Food&Agribusiness Update: broodje sprinkhaan bij De Krekerij

16-03 | |
Beeld: Imago Mediabuilders
Beeld: Imago Mediabuilders

De Krekerij maakt producten zoals burgers en balletjes waar krekels en sprinkhanen in zijn verwerkt. Het bedrijf wil hiermee consumenten kennis laten maken met een duurzame eiwitbron.

De EU heeft sprinkhanen en krekels nog niet goedgekeurd voor consumptie, maar producten ervan worden wel gedoogd in Nederland.

Lees ook: Start-up De Krekerij: ‘Interesse in insecten neemt toe’

Hofman
Iris Hofman Redacteur

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.