Eiwittransitie

Foto: ANP/ AP Photo/Nam Y. Huh, File

14:50 | Marktanalyse

Opnieuw dieptepunt voor koers Beyond Meat

Dierlijke eiwitten zijn niet zo maar een-op-een te vervangen door plantaardige. Volgens deskundigen is het daarom belangrijk om verschillende plantaardige of alternatieve eiwitten te combineren. - Foto: ANP

14-05 | Achtergrond

Kwaliteit van plantaardige eiwitten: combineren punt van aandacht

Foto: Canva

12-05 | Nieuws

Verkoop vleesvervangers verdubbeld in Week Zonder Vlees

Foto: ANP

12-05 | Nieuws

Beyond Meat schrijft opnieuw rode cijfers

Volgens KFC geven veel consumenten de voorkeur aan de plantaardige variant boven de gangbare kip. - Foto: Canva/atlasstudio

11-05 | Nieuws

Fastfoodketen KFC gaat vleesvervangers verkopen in Europa

Remko Vogelenzang is directeur van Bobeldijk Food Group. - Foto: Ronald Hissink

11-05 | Achtergrond

Bobeldijk schakelt van vlees naar vega: we passen ons continu aan

BBB wil nagaan hoe belemmeringen kunnen worden weggenomen die het gebruik van insecten als grondstof voor veevoer in de weg staan. - Foto: Canva

10-05 | Nieuws

Kamer zoekt eiwit-alternatief in veevoer

Foto: Canva

09-05 | Nieuws

Duitse bedrijven halen 22% meer omzet uit vleesvervangers

Ynsect-locatie in Damparis in Frankrijk. - Foto: Ynsect

06-05 | Nieuws

Ÿnsect wil activiteiten in Nederland uitbreiden

Foto: Duo Foto

06-05 | Column

Kaas maken zonder koeien?

Foto: Maple Leaf

05-05 | Nieuws

Vleesbedrijf Maple Leaf Foods draait minder omzet