Verkoopprijzen voedingsindustrie stijgen het sterkst in Nederland

De afzetprijzen in de productie van voedingsmiddelen voor de binnenlandse markt stijgen binnen de Europese Unie het sterkst in Nederland. In maart lagen de prijzen hier 6,5% hoger dan een jaar geleden, blijkt uit cijfers van het Statistische bureau Eurostat.

In januari en februari lagen de afzetprijzen bij voedingsmiddelen voor de binnenlandse markt op of net onder het niveau van vorig jaar. Nederland vormde daarop als een van de weinige landen een uitzondering. In januari stegen de prijzen ten opzichte van een jaar geleden al met 2,6%, in februari liep het prijsverschil op naar 4,5%.

Alleen in de Oost-Europese landen Slowakije, Bulgarije en Hongarije stegen de prijzen nog iets meer

Als ook de productie voor export wordt meegeteld, dan valt de prijsverhoging van de voedingsmiddelen iets lager uit in Nederland. Maar ook dan valt de stijging op. In januari lagen de gecombineerde afzetprijzen voor binnenlandse afzet en export in Nederland een fractie hoger dan een jaar geleden. In maart steeg dit verschil naar 2,8%. Alleen in de Oost-Europese landen Slowakije, Bulgarije en Hongarije stegen de prijzen nog iets meer.

Opvallend daarbij is dat op de belangrijkste afzetmarkt voor Nederland de afzetprijzen van de voedingsmiddelenindustrie op de binnenlandse markt juist dalen. De Duitse voedingsmiddelenproducenten zien hun prijzen op hun thuismarkt zakken met bijna 1,5% in vergelijking met vorig jaar.

Grootste plussen bij plantaardige en dierlijke oliën en vetten

Al met al blijft de prijsstijging in de afzet van de voedingsmiddelenindustrie in de EU bescheiden. De prijsstijging in de binnenlandse afzet komt op jaarbasis nu uit op 1,2%. Inclusief export komt de prijsverhoging nog lager uit met een plus van 0,6%.

De grootste plussen worden gerealiseerd in plantaardige en dierlijke oliën en vetten. Voor deze producten stegen de afzetprijzen in maart met 18,6% ten opzichte van 2020. Nederland behoort hier tot de koplopers met prijsverhogingen van bijna 25% op jaarbasis. Deze prijsbeweging zie je ook terug in de telersprijzen van oliezaden, want daar zijn de prijzen in de eerste drie maanden van dit jaar ook fors gestegen.

Afzetprijzen van zuivel en vlees

Zuivelproducenten hebben zowel op hun binnenlandse markt als in de export nauwelijks potten kunnen breken wat de prijzen betreft. Alleen op de Poolse thuismarkt wordt een prijsstijging gemeten die met 3,5% in maart uit de toon valt bij de vrij stabiele prijszetting in de andere landen. In april en mei zullen ook hier prijsverhogingen te zien zijn nu de voorschotprijzen voor de melkveehouders duidelijke plussen laten zien.

In de productie van vlees en vleeswaren dalen de afzetprijzen met bijna 5%. In deze sector neemt de prijsdaling wel wat af, want in januari was het verschil nog 7%. In Nederland lagen de prijzen in januari bijna 11% onder het niveau van vorig jaar, in maart werd dit teruggebracht naar -4,3%. In Duitsland werd de prijsdaling ook iets kleiner, maar daar liggen de afzetprijzen over de maand maart toch nog 10,6% lager dan in dezelfde maand van 2020.

Varkensprijzen

Varkenshouders zien nog veel grotere verschillen met vorig jaar. In de eerste weken van dit jaar hield de grootste varkensslachter van Duitsland zijn inkoopnotering onder de € 1,20 per kilo. Pas in maart zagen de varkenshouders de prijzen stijgen naar € 1,50 per kilo. Maar ook op dat niveau liggen de varkensprijzen ver onder het niveau van € 1,80 tot € 2 die in de eerste 4,5 maand van 2020 werden betaald.

Aardappelen en groente

In de verwerking van aardappelen dalen de afzetprijzen in de eerste drie maanden van dit jaar zo rond de 1%. Grootste uitschieter daarbij vormt Duitsland met prijsdalingen van rond de 2,5%. In Nederland noteerde de aardappelverwerking in januari en februari nog kleine plusjes, maar in maart lagen de afzetprijzen exact op het niveau van vorig jaar. De verwerking in groente en fruit houdt de prijzen zeer stabiel (+0%), hoewel in Hongarije en Portugal flinke prijsverhogingen worden gerealiseerd.

Stijgende veevoerprijzen

Bij veevoer zijn de afzetprijzen sterk aan het stijgen. Duurdere grondstoffen worden hier ook doorberekend in de brokprijzen. Volgens voorlopige cijfers van Eurostat stijgen de veevoerprijzen in de negentien eurolanden met bijna 10% in maart. Gelet op de verdere prijsstijging bij de granen wordt de verhoging in de veevoerprijzen tot in de zomer doorgetrokken.