premium
Foto: Fascinating/Marjan Toren
In dit artikel
Vreugdenhil Dairy Foods sluit zich aan bij het programma Fascinating. Binnen het programma gaat het zuivelbedrijf samen met de partners de mogelijkheden voor plantaardige producten verkennen. Naast zuivel, met name melkpoeders, produceert het bedrijf al ruim tien jaar plantaardige producten. Vorig jaar besloot het meer focus op plantaardige productie te leggen. Fascinating werkt aan het verduurzamen van voedsel(productie), met aandacht voor duurzame eiwitten.
Volgens COO Erik Petter van Vreugdenhil sluit het programma Fascinating goed aan bij de nieuwe strategische pijler. “Naast melkpoeders zien we dat er een groeiende markt is voor plant-based producten en we kijken ernaar uit die samen verder te verkennen.” De focus op plant-based leidde tot de aankoop van een nieuwe productielocatie. Daar kan Vreugdenhil het assortiment in plantaardige producten in zowel variëteit als volume vergroten.
Fascinating opgericht door coöperaties
Fascinating werd opgericht door coöperaties Agrifirm, Avebe, Cosun en FrieslandCampina. Daarvoor werkten de coöperaties samen met Provincie Groningen, Universitair Medisch Centrum Groningen, LTO-Noord en het Institute for Sustainable Process Technology (ISPT). Meerdere partijen zijn inmiddels aangesloten, waaronder Rabobank.
Doel
Doel van het programma is voedselketens te verduurzamen en de verschillende schakels in de keten daarvoor te verbinden. Daarmee moeten uiteindelijk marktgericht nieuwe hoogwaardige producten gemaakt worden. Het aandachtsgebied binnen het programma is breed: van gezonde voeding tot duurzame productie van hoogwaardige gewassen en van benutting van reststromen tot een duurzame mestketen. De rode draad in alle activiteiten is echter de eiwittransitie en eiwitrijke teelten.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht