Fransen slachten bijna 5% minder varkens, vleesconsumptie daalt

Over de eerste zeven maanden van dit jaar komt het aantal geslachte varkens met 12,735 miljoen 5,8% lager uit dan in dezelfde periode in 2022. Door een hoger gemiddelde slachtgewicht komt de daling in tonnen gerekend over zeven maanden gezien uit op 5,4%.

Agrarische statistiekdienst Agreste schrijft de aanhoudende daling van de slachtcijfers toe aan de krimp van de Franse varkensstapel. Daarnaast blijft echter ook de consumptie van varkensvlees en daarvan gemaakte producten dalen. In juni was de consumptie 4,5% minder dan een jaar eerder, wat wel een minder scherpe daling was dan de 8,2% in de maand mei.

Hogere uitvoer

Frankrijk kon in juni met 52.613 ton wel 5,7% meer varkensvlees uitvoeren dan een jaar eerder. Over het eerste halfjaar komt die export echter toch 9,8% lager uit op 283.987 ton. De invoer van varkensvlees lag in juni met 49.617 ton 5,8% lager op jaarbasis. Die daling komt over de eerste zes maanden met 294.694 ton ook 5,8% lager uit.