Smaak moet terug op de kaart

29-07 | |
Vullings
Jan Vullings Hoofdredacteur
Foto: Canva
Foto: Canva
Het is niet zo moeilijk om de consument een nieuw product te verkopen. Marketeers kunnen gelikte campagnes opzetten. Veel spannender is het of de consument het product nog een tweede keer koopt. En in weerwil van alle slogans over duurzaamheid, gezondheid, prijs of beleving gaat smaak hierin voorop. Simpel: je koopt geen eten dat niet lekker is! Peter Klosse, eigenaar van de Academie voor Gastronomie, meent dat smaak serieuzer moet worden genomen. In zijn jargon gaat het om mondgevoel. Dat g


Word abonnee en lees verder

Met een abonnement heeft u onbeperkt toegang tot alle premium artikelen.
Al abonnee? Log hier in.

Neem een abonnement



Beheer