Calorierijk voedsel makkelijker te onthouden

15-09 | |
Foto: Harold Versteeg
Foto: Harold Versteeg
Mensen hebben een beter geheugen voor calorierijk voedsel dan voor caloriearm voedsel. Onderzoeker Rachelle de Vries van Wageningen UR licht in Resource toe dat dit ‘voorgeprogrammeerd zijn’ een oorzaak is van de groei in het overgewicht in de westerse wereld. Het menselijk brein neigt ernaar de plek van energierijk voedsel beter te onthouden, wat potentieel gevolgen heeft voor het koop- en eetgedrag. Dit heeft alles met de geschiedenis te maken, toen een goed geheugen voor voeding met v


Word abonnee en lees verder

Met een abonnement heeft u onbeperkt toegang tot alle premium artikelen.
Al abonnee? Log hier in.

Neem een abonnement
Vos
Petra Vos Redacteur



Beheer