Een dag uit het leven van een vegan-muffinbakker

Fabafull produceert eiwitrijke, 100% plantaardige muffins op basis van veldbonen.

Roland Tabor startte in 2020 met Fabafull en maakt – met minimale impact op het milieu – duurzame en verantwoorde vegan muffins.

Food&Agribusiness liep een dagje mee met Roland en zag hoe hij met behulp van lokale ingrediënten en minimale verwerking plantbased appelcrumble muffins bakt.