Prijzen zuivel en vlees fors omhoog in Duitse supers

Prijzen in Duitse supermarkten zijn begin april fors gestegen. Discounter Aldi Nord heeft opnieuw prijzen verhoogd als gevolg van hogere inkoopprijzen. Het gaat om een nieuwe ronde prijsverhogingen van vooral dierlijke producten zoals vlees en zuivel.

Dat melden Duitse media zoals de Westdeutsche Allgemeine Zeitung (WAZ) en Lebensmittelzeitung (LZ). Het gaat om prijsverhogingen met dubbelcijferige percentages. Een voorbeeld is boter dat bij Aldi stijgt naar € 2,09 voor een pakje van 250 gram van het Aldi merk Milsani. Dat was lange tijd rond € 1,65 per pakje.

Vlees, worst en boter

Bij Aldi Nord gaat het om ‘duidelijk hogere prijzen’ voor vlees, worst en boter, volgens uitspraken van Aldi tegenover persbureau DPA en in een interview met de WAZ. Hoeveel prijzen precies gaan stijgen, laat Aldi Nord in het midden maar volgens de WAZ wordt gerekend met inkoopprijzen die 20 tot 50% hoger zijn. Dat geldt ook voor discounter Aldi Süd dat vooral in de zuidelijk helft van Duitsland actief is. Aldi geldt als een leidende keten in Duitsland als het gaat om prijsonderhandelingen met de levensmiddelenindustrie. De verwachting is dan ook dat andere grote ketens zoals Edeka, Lidl en Rewe zullen volgen met prijsverhogingen.

Dat nu vooral de dierlijke producten duurder worden, komt vooral door de oorlog in Oekraïne. Behalve energie en kunstmest is ook veevoer fors duurder geworden. Inmiddels zijn de prijzen voor slachtvarkens, pluimvee en runderen die slachterijen betalen fors gestegen. De drie grootste slachterijen in Duitsland hebben een paar weken terug al opslagen doorgevoerd om een deel van de hogere kosten door te berekenen.

Boter in Nederland duurder

In Nederland zijn prijzen voor boter ook flink gestegen, de goedkoopste pakjes boter van 250 gram van de goedkoopste huismerken bij Jumbo, Plus en Coop liggen inmiddels in het zuivelschap voor € 2,09. Dat was tot begin dit jaar meestal rond € 1,89. Bij Albert Heijn kost een pakje boter van 250 gram (Zaanse Hoeve) ook € 2,09. AH roomboter kost inmiddels € 2,75, Campina Botergoud kostte op 4 april € 3,09 per pakje van 250 gram. Een jaar geleden lag dezelfde AH boter nog voor € 2,35 in het schap en is op basis daarvan nu 17% duurder geworden.

Boter is in Nederlandse supermarkten doorgaans duurder dan in Duitse supermarkten, met name de goedkoopste varianten die vaak bij buitenlandse zuivelfabrikanten worden ingekocht. In Duitsland was roomboter in 2021 nog regelmatig als aanbieding te koop voor prijzen van € 1,39 per pakje. De goedkoopste boter lag meestal voor prijzen van circa € 1,65 in het zuivelschap.