Frankrijk wil lokale, kleine slachterij behouden

De Franse landbouwminister Julien Denormandie wil voorzieningen op het platteland in de benen houden. Daarom geeft hij steun zodat kleinschalige voorzieningen open kunnen blijven. Zoals aan de slachterij in Meuzac. “Het abattoir van Meuzac speelt een belangrijke rol voor de ‘landbouw-van-dichtbij’ in de Limousin en biedt de plaatselijke pluimveehouders een mogelijkheid om hun dieren lokaal te slachten en te verwaarden. Met de steun van € 170.000 kan een nieuwe geautomatiseerde slachtlijn worden geïnstalleerd, waarmee de bescherming van de dieren en de werkomstandigheden kan verbeteren terwijl de milieu-voetafdruk kleiner wordt”, is de motivatie voor de subsidie.

1.000 kleine slachterijen

Frankrijk telt meer dan 1.000 kleine slachterijen ‘die een regionaal netwerk en plaatselijke voorzieningen bieden die we moeten ondersteunen en moderniseren’, schrijft de minister in zijn Plan Abattoirs. Voor dat plan is € 115 miljoen beschikbaar uit het nationale ‘France Relance’, het miljardenproject waarmee de regering de economie na corona weer op gang wil brengen. Denormandie: “Er is geen plaatselijk vlees als er geen abattoir in de buurt zelf is. Onze veesectoren zijn afhankelijk van die slachtfaciliteiten.”

Investeren in inspectie slachterijen

De kleine slachterijen staan ook in Frankrijk niet altijd in een goed daglicht. De dierenrechten organisatie L124 bracht herhaaldelijk beelden naar buiten over ernstige mishandelingen van dieren. Het ministerie heeft na dergelijke onthullingen regelmatig slachthuizen tijdelijk of zelfs voorgoed gesloten. Ook is de inspectie van de slachtfaciliteiten in het hele land opgevoerd. Denormandie stelt dan ook dat zijn Plan Abattoirs is gebaseerd op een drieluik: de controles versterken, sancties bij overtredingen of gebreken en, tegelijk, de slachthuizen ondersteunen en er massaal in investeren.

Dierenwelzijn

Wat de controles betreft richt het ministerie een specifieke ‘Inspection nationale en abattoirs’ op, de Fina, die in eerste instantie zes fulltime inspecteurs zal tellen. Fina gaat samen met andere diensten vanaf september dit jaar gerichte en onaangekondigde inspecties van één bepaald aspect bij alle slachthuizen in het hele land uitvoeren. Verder heeft de minister de préfets, de regionale vertegenwoordigers van de Franse staat, opgedragen het dierenwelzijn scherp in de gaten te houden en bij overtredingen direct in actie te komen.

123 projecten geselecteerd

Voor de financiële steun zijn na een uitgebreide selectie 123 projecten verspreid over het hele land geselecteerd. De grootste bijdrage is aan een project van € 10 miljoen voor de volledige renovatie van het abattoir Tradival in Fleury-les-Aubrais bij Orléans en voor een slachtfaciliteit voor pluimvee Keranna in Guiscriff (Bretagne). Verder ontvangt een bedrijf in Chambéry € 880.000 voor de aanleg van betere kades, stallen en automatische hekken. Er is ook € 15.000 voor het installeren van camera’s en de training van twintig werknemers in een abattoir Charollais Viandes in Saône et Loire.

Mobiele slachthuis

Een van de successen is het eerste mobiele slachthuis in Frankrijk. Dat komt in de regio Côte d’Or met enkele grote vrachtwagens naar het veebedrijf om daar vooral runderen te slachten. Het project heeft € 581.000 ontvangen voor de aanschaf van de voertuigen en opleiding van het personeel. “De mobiele slacht levert een bijdrage om op korte afstand te kunnen slachten”, aldus de Franse minister.