Productiebeperkingen voor slachthuizen in Australië

Bedrijven die pluimvee slachten en/of verwerken mogen op 80% van hun capaciteit werken. Dat maakte de premier van de staat, Daniel Andrews, bekend. Hij heeft personeelsbeperkingen ingesteld om de uitbraak van coronabesmettingen in zijn staat in te perken.

Grote verwerkingslocaties

Het gaat in Victoria om 120 vleesbedrijven die hun productie moeten verlagen. Bedrijven met 25 of minder werknemers zijn uitgesloten. Pluimveeslachterijen mogen op hogere capaciteit doorwerken omdat met een percentage van 80% de productiesystemen minimaal worden verstoord en dierwelzijnsproblemen zo worden voorkomen. “Kippenvlees is de meest geconsumeerde eiwitbron in Australië. Victoria is sterk afhankelijk van vier grote verwerkingslocaties die gemiddeld tussen de 150.000 en 200.000 kippen per dag verwerken, waarbij 97% van de productie voor huishoudelijk gebruik bestemd is.” Daarbij zijn er minder werknemers nodig bij pluimveeslachterijen omdat er een hoge mate van automatisering is.

Slachterijen moeten daarnaast onder andere een Covid-plan opstellen, vaker een grondige reiniging uitvoeren en dagelijks de temperatuur meten van werknemers.

Hamstergedrag tegengaan

Premier Andrews zei dat hij probeert een evenwicht te vinden tussen het afvlakken van het toenemende aantal coronabesmettingen en de voedselvoorziening. De premier zei dat hoewel het meeste vlees beschikbaar zou zijn voor Victorianen, sommige speciale delen misschien een tijdje moeilijk te vinden zijn. Desondanks stellen supermarkten een maximum aan vleesproducten die klanten mogen kopen om hamstergedrag te voorkomen.