Skip to content

Compound Foods haalt kapitaal voor andere koffie

Het Amerikaanse bedrijf Compound Foods haalt een investering van $ 4.5 miljoen binnen.

Updated on:
Geen categorie
Nieuws
Foto: ANP

Foto: ANP

Het Amerikaanse bedrijf Compound Foods haalt een investering van $ 4,5 miljoen binnen. Dat brengt het totale investeringskapitaal op $ 5,3 miljoen.

De start-up die in 2020 begon, richt zich op het maken van synthetische koffie. Compound Foods haalt de moleculen uit de koffie en maakt deze in het lab na. Hierdoor wordt de koffieboon buitenspel gezet. De koffie bevat dezelfde smaak, hoeveelheid cafeïne en aroma’s. Het bedrijf hoopt het product dit jaar te lanceren.

Het product is volgens het bedrijf beter voor het klimaat omdat het produceren van koffie vaak gepaard gaat met afval dat terechtkomt in het water. Voor één kop koffie is 140 liter water nodig. Doordat koffie een veel geconsumeerde drank is, ligt de vervuiling erg hoog. Onderzoek wijst uit dat koffie als vijfde meest vervuilende productieketen is.

Snel delen

Alieke Hilhorst
Alieke Hilhorst

Redacteur

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies

Beheer
WP Admin