Doorgaan naar artikel

Mayoneur bindt vegan sauzen met sinaasappelschillen

Sauzenfabrikant Mayoneur wint Innovation Award tijdens de Horecava 2024 in de categorie Food & Beverage.

Ge├╝pdatet op:
Video
Eiwittransitie
Sustainable food

Mayoneur gebruikt de vezels uit sinaasappelschillen van afgeschreven sinaasappels om hun vegan mayonaise te binden.

De sauzenfabrikant won met deze innovatie de Innovation Award tijdens de Horecava 2024 in de categorie Food & Beverage. De jury ziet Mayoneur als voorbeeld, omdat het bedrijf zijn knowhow voor de markt beschikbaar stelt. Medeoprichter Geert Kranendonk straalt als hij vertelt over het winnen van de prijs.

Snel delen

Image
Iris Hofman

Audiovisueel redacteur

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies

Beheer
WP Admin