Vleesvervangers

Steve Bonnyns van Flexitarian Bastards. - Beeld: Iris Hofman

30-04 | Video

Flexitarian Bastards maakt gezondere vega-frikandel

Foto: Canva

26-04 | Column

Beetje bang voor vervangers vlees en zuivel

Foto: AFP

24-04 | Nieuws

Cargill investeert in Nederlandse vega start-up

Willem Cranenbroek, gerenal manager ME-AT. - Beeld: Imago Mediabuilders

20-04 | Video

F&A Update: ME-AT de plantaardige tak van Vion

Van de onrijpe jackfruit maakt Meet Jack vleesvervangers zoals rendang en gebruikt die in bitterballen. - Beeld: Imago Mediabuilders

13-04 | Video

F&A Update: Meet Jack maakt vleesvervanger van jackfruit

Ontbijt in een Starbucks-vestiging in China met producten van Beyond Meat. - Foto: ANP

13-04 | Nieuws

Beyond Meat breidt verder uit in Europa

Sojabonen worden gelost in een silo. Aan soja hangt steeds meer negativiteit, onder andere door zorgen om gezondheid en ontbossing. - Foto: ANP

10-04 | Achtergrond

Industrie zoekt breder palet grondstoffen voor vleesvervangers

Foto: ANP

09-04 | Nieuws

Producent plantaardige burgers wil naar beurs

Ook bedrijven die de ruwe grondstof, zoals de sojaboon, verwerken tot meel, lopen tegen grenzen aan. - Foto: AFP

08-04 | Nieuws

Plantaardige eiwitmarkt groeit sneller dan capaciteit

Foto: Canva

01-04 | Nieuws

Iers onderzoek: kwart vleesvervangers geen bron van eiwit

Foto: Canva

26-03 | Column

Groenten en de imitatievleestrend

3/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.