Carolien Kloosterman

Oatly verkocht in het tweede kwartaal van 2023 125 miljoen liter aan haverdrank en -yoghurt. - Foto: Oatly

Verlies bij Oatly neemt weer toe

De blikjes met plantaardige tonijn van Seasogood waren onder andere te koop bij Albert Heijn en Crisp. - Foto: Van Assendelft Fotografie

Maker van plantaardige tonijn Seasogood failliet

Aleph Farms maakt runderkweekvlees. Het productmerk is Aleph Cuts en wordt gemaakt van cellen van Black Angus-koeien. - Foto: Aleph Farms

Kweekvleesbedrijf Aleph Farms dient eerste Europese aanvraag in

Unilever

Unilever verhoogde prijzen met ruim 9%

capaciteit fermentatie

Europa heeft meeste capaciteit fermentatie

veilige zuiveleiwitten

Nieuw consortium voor veilige zuiveleiwitten uit precisiefermentatie

Fermify richt zich op het melkeiwit caseïne, dat in kaas zit. - Foto: Canva/Yana Gayvoronkskaya

Interfood werkt samen met Fermify voor precisiefermentatie zuiveleiwit

Met 2022 erbij komt het totale financiering van overheden voor alternatieve eiwitten voor het eerst over de $ 1 miljard, berekende GFI. - Foto: Canva/lovelyday12

Overheden verhoogden in 2022 financiering in alternatieve eiwitten

Carolien Kloosterman

Carolien Kloosterman

Voormalig redacteur

werkte van 2017 tot 2023 voor Boerderij en Food&Agribusiness. Zij is opgegroeid op een melkveebedrijf en studeerde Bedrijfskunde en Agribusiness op HAS Hogeschool in Den Bosch. Daarna behaalde zij een master International Agribusiness & Food Chain Management in Engeland. Haar belangrijkste aandachtsgebied was het thema Eiwittransitie.

Toon 17 tot 24 van 1331 artikelen